スコーンを作る

今日の午前中は、新規相談のご家族と打合せをしました。
予算がとても厳しかったので、もう一度予算計画をしてみて欲しいとお話しをしました。
消費税も建設物価も上がって、大変です…(>_<)

午後、急にスコーンを食べたくなったので、作ってみました。
未だに"狼の口"を開くことができません。
どうしたらきれいに膨らますことが出来るのかな？
味と食感は上手くなってきていると思いますが、
スコーン作りの道はなかなか奥深いと思いました。