以前 各講座の発表会で薬膳講座は カレーを販売した
その利益の還元で クコの実と クルミが先生から配られた
料理のレシピ付きだったが 材料が一つ欠けただけでも作る気になれない
足りない材料を買う勇気がない ゴマを一つだけ買うには度胸が必要だ
近くの店など絶対入れない かといって ゴマだけを求めて
隣町まで行くのもなんだか変 その為に まだ何も手づかず状態
基本に忠実ばかりでは ことは進まない
有り合わせのもので妥協する業の取得も必要だ
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私はそうやってテキトーにしますが夫はレシピ通りじゃないといけないみたいで材料費が妙にかかってます・・・
人って不思議ですね。だから面白いか！
写真現像や農薬配合などだと適当にはできないので
ついそのくせが出ますがプロの料理人ではないので料理入門時は適当も苦慮しないと次に進めませんね
なれてしまえばそれも良しですが近くの店で食品探している姿を知人に見られるのが不慣れです
探しているようですが、なかなか入手困難なようです。
若しご存知でしたらまた教えて下さい。
もらったものも中国産でした 国産でもあるのでしょうか
また調べてみます