ジャガイモのチーズ焼き

丸ごと茹でたジャガイモを使ってもう一品。

休みの日の台所仕事を減らすべく、ポテサラを作った勢いのまま作っておきました。


冷凍庫にあった挽肉のそぼろを混ぜ込み。

プチトマトをトッピングして。

最後にシュレッドチーズを乗せて。





後はオーブンのグリル機能で焼くだけ。


これがあれば食事の準備の精神的負担がぐーんと減ります。




蜜蝋ラップで包んで冷蔵庫で保存。



冷蔵庫を開ける度に「そうそう、これがあるのよね〜♪」

と嬉しくなります。



本当はコロッケが食べたいと言われていたのですが、この暑さでコロッケは… カンベンシテクダサイ

なので、もっと華やかなこの料理にしました。

ジャガイモの皮剥き、じゃがいも潰し、ひき肉と混ぜて器に入れてトッピングして、と工程はほぼ子供に任せました。

ポテサラもそうだけど、失敗が少なくてお手伝いにいいかもしれません。