夏の薬膳料理教室〜報告〜

今日は夏の薬膳料理教室の日でした

残念ながら一名風邪で欠席となりましたが、その他の皆さんは暑さにも負けず元気に参加して下さいました。

暑い中本当にありがとうございました！

いやー、本当に暑かったですね〜（最高気温３７度！）



本日のメニューは

・海南チキンライス
・焼きナスといんげんの和え物、トマトの塩マリネ添え
・玉味噌ゴーヤ→　食材調達の都合により　玉味噌ズッキーニ　に変更です。
・ミント緑茶


今日はトラブルが多発しましたが、皆さんが協力して下さったおかげで無事に美味しく仕上げる事が出来ました。

ズッキーニなんて失敗は成功のモト　そのものでしたね！

ゴーヤよりもズッキーニの方が彩りがキレイで今日の薬膳ランチは気分も華やかになりおしゃべりも弾みました♪

で、その写真が無い事に今ブログを更新しようとしてやっと気付くという…（塩トマトは家でもよく作るので画像を拝借）



お茶はミントをベースにレモンバーベナ、甘草、ステビアが入ったミントブレンドティーに菊花を加えた夏のクールダウンにピッタリなハーブティーをはじめに飲み、次に緑茶を足して飲みました。緑茶は体の熱を冷ましてくれるので今日の暑さにはピッタリでしたね。

ステビアが入っているのでけっこう甘さを感じるミントブレンドティーは台湾にある自然農法のハーブ園で購入してきたものです。これに同じく台湾の生薬問屋で仕入れた菊花をブレンドしました。

菊花には目をスッキリさせてくれ、高血圧、眼圧が高い、目の充血、疲れ目等の目のトラブルに良いと言われています。そしてミントは喉のトラブルに良く、どちらもクールダウン効果があるので気持ちを静めてくれイライラ予防にも効果が期待できます。

このお茶が大好評で！

参加者全員購入して家でも楽しんで下さるとの事で、このお茶にして良かったー！と嬉しくなりました♪


まだ在庫がありますので気になる方は声をかけて下さいね☆



そうそう、初参加の方も一名いらっしゃいましたがお友達どうしという事もあり和気あいあいと過ごしてもらえ、「楽しかった！美味しかった！」と最後に言って下さったので良かったです。


次は秋頃を予定しています。

次回もモチロン美容と健康を意識したメニューにするつもりです♪

詳しい内容が決まり次第こちらでお知らせしますのでよろしくお願いします。