菩提酛 (ぼだいもと) 清酒祭

菩提酛清酒祭！

毎年一月に、奈良県にある正暦寺にて行われる酒母の仕込み。

今年は1月9日に行われました。

奈良県内にある９つの蔵にて、この酒母を使用し清酒を作られております。

 

その９つの蔵がこちら

 

 

 

 

 

 

蒸しあがったお米です。

 

その蒸しあがったお米を煉って焼いたもの！

 

最後はお坊様方に祈願をして頂き終了～

 

お坊様方は、山のお寺に帰られました。

 

会場では菩提酛のお酒の試飲・販売がされております。

 

 

また、かす汁・お餅も無料で振舞われて冷えた体も温まりました（＾＾）

 

 

 

 

今回で参加するのは、２度目ですが

来年もまた参加して蔵の方にいろいろ話が聞けたらなぁ～と思いました。