東京タウンウォッチング 人形町の三大洋食店と言えば…!?
~経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」~
下町の食べ物やさんと言えば何が浮かぶでしょうか!? 代表的なところで、「洋食や」があると思います。
人形町の名店といえば、三大洋食店の「小春軒」「芳味亭」「キラク」(画像左から)と言われる。京粕漬けの「魚久」、すき焼き・しゃぶしゃぶの「今半」などは、下町らしくない高級店となるのではないか!?
前にウォッチングでみんなで検証した親子丼の「玉ひで」についで、洋食の検証も試みる必要があるだろう。
5/10には淑徳大学の公開講座、「驚きと発見!!楽しいタウンウォッチング」では、お好みに応じて人形町“洋食”の美味しさ検証を試みるつもりだったが、日銀見学の時間変更もあって断念せざるを得ない。そんな事もあり、下見で「芳味亭」のランチ「ハヤシライス」を戴いてみた。
私の鑑定では、ルーは良し、ライスが×、接客も気に入りませんでした。最もマスコミに取り上げられるのは「小春軒」といったところだろうが、店頭の雰囲気で洋食の「キラク」…看板、横文字のレトロでハイカラを気取った当時の雰囲気に魅力を感じた。
タウンウォッチング当日は、ランチは日本橋で済ませるため、外見だけしか判断出来ないが、皆さんにはどの店が魅力的に映るか!? 興味が尽きない。
~経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」~
下町の食べ物やさんと言えば何が浮かぶでしょうか!? 代表的なところで、「洋食や」があると思います。
人形町の名店といえば、三大洋食店の「小春軒」「芳味亭」「キラク」(画像左から)と言われる。京粕漬けの「魚久」、すき焼き・しゃぶしゃぶの「今半」などは、下町らしくない高級店となるのではないか!?
前にウォッチングでみんなで検証した親子丼の「玉ひで」についで、洋食の検証も試みる必要があるだろう。
5/10には淑徳大学の公開講座、「驚きと発見!!楽しいタウンウォッチング」では、お好みに応じて人形町“洋食”の美味しさ検証を試みるつもりだったが、日銀見学の時間変更もあって断念せざるを得ない。そんな事もあり、下見で「芳味亭」のランチ「ハヤシライス」を戴いてみた。
私の鑑定では、ルーは良し、ライスが×、接客も気に入りませんでした。最もマスコミに取り上げられるのは「小春軒」といったところだろうが、店頭の雰囲気で洋食の「キラク」…看板、横文字のレトロでハイカラを気取った当時の雰囲気に魅力を感じた。
タウンウォッチング当日は、ランチは日本橋で済ませるため、外見だけしか判断出来ないが、皆さんにはどの店が魅力的に映るか!? 興味が尽きない。