ミンちゃん飯店

上海から来た美味しい料理人、得意は生け花と写真です。

蝦みそ豆腐(1)

2011年01月21日 | Weblog
材料:蝦みそ、油小さじ2、豆腐1丁、塩胡椒一つまみ、胡瓜少々、水片栗粉少々。
作り方:1.熱油で蝦みそを入れ、塩コショウも入って少し炒めます。
     2.豆腐を切って(1)に入ります。中火で5分位煮て、胡瓜を入れて後、水片栗粉も入り出来上がり。