今朝の朝食は納豆

今朝のお散歩タイム朝の４時15分は気温が14度
厚い雲が覆っていて今にも雨が落ちてな天気で
したが、朝ごはんを食べている最中に隣の婆さ
んが来たり、娘から電話が来たりしている間に
お日様が出てきて、なんと今は雲ひとつ無い空
一寸オーバーか(^o^)北アルプスは半分雲です
梅雨に入ってから久しぶりの朝からのお日様は
気持ちがいい朝を迎えました。
今朝の朝食は納豆二個とめかぶ一パックを丼に
てたっぷりかき混ぜて、その中にご飯を半膳位
入れたご飯の朝食、味噌汁はいつもの具沢山の
味噌汁を家内が作って、私は納豆とご飯の係で
す、家内はご飯だけの別メニューですから私だ
けの納豆ごはん、この食べ方が好きなんで時折
こんな朝ごはんを食べています。最近はめかぶ
を食べてますが、残念ながら信州には海がなく
めかぶは、スーパーで買ってきます。もう少し
しますと、弟の畑や本家畑でオクラが出来るで
しょうから・・そのオクラと納豆を一緒混ぜに
して鰹節をたっぷり食べると最高です、最近は
スーパーでも見かけますが次回はスーパーで購
入しましょう「秋葵」と書いて「オクラ」と読
みますが、今はまだ露地ものはこのへんでは出
てきませんので殆どが県外ものです。オクラの
ぬめりがあるために好き嫌いがありますが私は
大好きな野菜の一つです。更に非常に栄養価が
高い野菜であり、この「ぬめり」に整腸作用や
コレステロールを減らす作用があり、「ぬめり」
こそがベクチン等の食物繊維そのものだそうです。
ベクチンは血糖値の急上昇を抑える効果があり、
糖尿病の予防にも役立ちます。またカルシウム、
鉄分、カロチン、ビタミンＡ・Ｃが含まれていて
夏バテ解消にはもってこいの野菜だそうです。
今日はめかぶでしたが次はオクラにしようと・・
朝飯を楽しんでいる私です。

梅雨入り前の信州の花たちです