本日のおやつ。

フキノトウを見つけたので、早速フキノトウ味噌を作りました。

春が来た～～って感じですね。

畑では、オオイヌノフグリも咲き始めています。




今日は、例の子供たちのお休みの台所争奪戦の日でして、

朝からずーーーっと、暇だ、お腹すいたを連発する長女をなんとかなだめつつ味噌作り。

大量の大豆を潰して、混ぜる作業を手伝ってもらいながら、

コレが終わったらオヤツにしようね。と何度も呪文のように繰り返し、

何とか、夕方までにはめどがつき、


味噌作りに引き続き、おやつ作り。


ウワサの、大豆の茹で汁を泡だて器で泡立ててクリームを作ってみました。



面白いほどフワフワのメレンゲみたいなのが出来ます。

これにお砂糖とバニラエッセンスを加え、恐る恐る舐めてみたら、めちゃ美味しい♫

泡立てている間に、娘にフレンチトーストを焼いてもらい、

お皿に添えておやつにしました。



あんまり見た目よく見えないかもだけど。。。

おいしかったですよ。

大豆のメレンゲは紅茶に浮かせてもいい感じでした。

ぜひお試しあれ♫