おはようございます。
朝から快晴です。
ゆっくりとした台風もやっと日本から遠のいてくれた・・・
久しぶりの青空が顔を出して・・・
しかし、暑い・暑い・熱~い
ちょっと動いても汗が噴き出す。
洗濯物がすぐ乾きそうな位、日差しが強い・・・
今日の気温37℃の予報、 外出するのも躊躇う。
そんな暑い朝に作ってみました。
友人の所から連れて来た「リッチナー(ズッキーニー)」を使って
スープを作りました。
残りは、タッパーに入れて冷やして後で食します。
ズッキーニーのスープさっぱりしていて美味しいですよ~。
見た目も涼しく、夏の1品になりました。
暑い1日、無理をせず頑張りま~す。