ご注文(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとう♪ございました！

今日は常連様より食パンとクッペのご注文でした

仕上げ発酵も室温が高いのでいつもより５分早いです



クッペはこの時期なら、室温でも大丈夫
ただ湿度管理はデリケートな生地なので、とても重要です



１回目焼けました



２回目も焼けました



３回目も焼けました



１本は半分で１本はそのままで、とのこと(・◇・)ゞリョウカイッ致しました
いつもご注文(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとうございます