パンとお菓子の教室 ぱんてーる

おかげ様で【ぱんてーるは8年目】またみなさんが楽しめるお教室をしたいと思います♪どうぞ宜しくお願い致します。

パンとお菓子の教室 ぱんてーる

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イッチョ気合入れたるか~

2013年07月26日 19時43分47秒 | 日記

今さら、後戻りすることは、出来ません。。。。
イッチョ気合入れて、頑張ります~

昨日仕込んでおいたナッツコロコロとサブレから焼き始めました~

コロコロクッキーは、しっかり粉糖をまぶしたいので、しばらく置いておきます~

何が大変って、毎度おなじみ~~~ちり紙交換車でございますが・・・・・(笑)

梱包です

ココナッツクッキー2セット~

チョコチップクッキー2セット~

順調に、こなしました~

クッキーは、これでOK
昨年、余ったので、少し、量を減らしました~

朝、ものすごい気合を入れたので、全然~余裕あり~(笑)

お料理も、いつも通り~掃除もいつも通り~サクサクです(笑)

新ごぼうは、皮をこそげなくていいって書いてありました~

やっぱり、食べたくなるんです【酢ごぼう】

今日は、忘れずに買っておきました~

新ごぼうなので、いつもより、柔らかい~

きゅうりに、早く味を染み込ませたいときじは、、肉たたきでたたくといいですよ~

あとは、チョキチョキキッチンバサミを使えば
まな板も、包丁もいりません~

これで、漬けると早い~

義父にもらった太い太いさつま芋
これで、ラストです~

今日もまたプリンと~

スープに、しました~

子供たちのお昼は、これにしよう~
レトルトなどで、手抜きしようと思ったのですが
やっぱり、時間に余裕があるなら、作った方が安いのです~

そうですそうです
お好み焼きです~

ちょうど3枚焼ける分量~

これ、○○み自家製特製、お好み焼きのたれです~

出来た~
これで、野菜もたっぷり、さつまいものスープもあるし、お昼は、アンタイ

わたしは、早起きしたので、一足先に、お昼~
やっぱ、このスープメッチャ旨いわ~

まだ温かいさつま芋のプリンも
(^Q^)アーンいただきまーす
温かいプリンも、また美味しいものです

そして、水ようかんを作りました~
助っ人は、もちろん、次男~

いい腕っ節でしょ~
わたしより、太いんだから・・・・・・(笑)

やっぱり、2人で、作ると早いです~

1セット目完成~

2セット目~
もう水ようかんは、お手の物ね~

2セット出来ました~
我が家の冷蔵庫は、満員御礼だから、これは、1階の冷蔵庫に入れておこう~

今日のノルマを達成したところで、涙がホロリ
実は、今日もあちら、こちらから、電話があり
それでも、支払いは、出来ず。。。。。。。
とても心苦しく、切ない気持ちが一気に、溢れてきちゃいました。
そして、また、主人とは、口論になってしまいました。

でも、落ち込んでたら、いけないんだと自分を奮い立たせ

マドレーヌは、明日にしようと思っていましたが
明日の作業もかなりハード
少しでも、今日やってしまいたいのが正直

マドレーヌも今日、全部、終わらせちゃおう~気合

とその前に、次男と作った水ようかん
これだけ、余ったので、次男と半分ずつ試食~

やっぱり、自分で作った水ようかんが1番美味しいわ~

薔薇のマドレーヌは、プレーンから~

紅茶~

コーヒー

抹茶~

1人、黙って、もくもくと作業しました
しかし、流石のわたしも、マジ、疲れたわ~

合間、ちゃんと夕飯の支度もしましたからね~えらい
(~-~;)ヾ(-_-;) オイオイ...自分でいうて世話ないや~

やっとこの時間で、梱包まで、完了~

よ~やりましたわ~
自分で、自分を褒めてやりたい~( i_i)\(^-^ ) ヨシヨシ(笑)

当日は、台が狭いので、いつもはこう置いてますが、今年はこう置いてみることにします

作る量が多いのは、大丈夫なのですが、精神集中を持続させるのが厳しい・・・・・
マジで、長い1日でした・・・・・・・・。

明日に、備えて、早めに寝ますね~

ああ~そうそうこれ、毎年言ってますが
たぶん、当日、わたし疲れきっているので、顔をくれぐれも見ないでください。苦笑(T▽T)苦笑

開店時間には、わたしは作業の進行状況によって、店舗に、居ないかもです。
去年も、そうでした。
まあ、みなさん、わたしに、会いに来てるわけじゃないし~~~プププッ (*^m^)o==3
最初の店番は長男と父にお願いしてありますので、伝言がある方は、長男に、どうぞ~


準備開始

2013年07月25日 17時08分45秒 | 日記

昨日もメッチャメチャ、たくさんのアクセス本当に、有難うございます。
みなさん、とても心配してくれてるんだな~と痛感、致しております。。。。

バドでは、○○さん、わたしのこと気にかけて、お声掛けくださり・・・・・本当に、有難うございました
グレーですねグレー(笑)

だからって、事実は、事実であり、、、わたしの力では、今、何も出来ることはありません。

号(┳◇┳)泣

何だか少し良くなった痔がまた悪化してきました。
たぶん、またメンタル的な部分も少なからず、影響しているのだと思います。。。。

しかし、落ち込んでいる暇は、もうありません。
今日から、町内会のお祭りに向けて、始動~

こちらは、毎年使ってるので、セッティングするだけなので、楽勝です~

実は、今朝は長男が練習試合で、5時半に家を出るとかで(昨日部活から帰宅して急に判明)
昨晩大騒ぎ(電車の行き方がわからないとかなんとか。。。。)
5時半に出るということは、5時に朝食、4時半には起きて、弁当と朝食の用意か~
まあ、わたしはいつも4時台には、起きてるから、いいですが
普通の家庭は、こういう時、ってどうしてるんだろう
朝食は、適当に食べてと前日に用意
そして、弁当は、コンビニで買いなさいとかなのでしょうか
わたしは、やっぱり、息子たちを甘やかし過ぎでしょうか
今度、そうしようかな~(笑)

とそんなわけで、早起きしたし、まずは次回上級でレッスンするもう1種類パンの試作をしました。
長男の朝食&弁当と同時進行で、仕込んだのですが

(/||| ̄▽)/ゲッ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

捏ね上がったとき、何かずいぶん、ゆるい生地なんだな~とは思ったのです。

しかし、分割してみたら、Σ(^∇^;)えええええ~何これ。。。。。
分割するにも、ベトベトで、丸めなんて・・・・・到底・・・・・・無理

レシピを見直したら
( ̄□||||( ̄□||||( ̄□||||ガーン

仕込み水は、牛乳と書かれていたのに
わたし【水】で仕込んでしまいました。。。。

あああ~朝から、やって~~~し~~~も~~う~~~~た・・・・・・・・・・

成形出来なかったら、これに入れて、パンサプライズにしちゃおうかと思いました~
型に、入れちゃえば、何とかなりますのでね。。。

が。。。。。。。。。。。。。。。。。。なんとか四苦八苦
無理やり成形して、焼きました~

あああああああ~~~~超〓〓〓不恰好やん。。。。。。。
久びさの大失敗

でも、水分が多いパンは焼き上がりは、メッチャソフトで、ふわふわ~

早速、お味見~
ああ~やっぱりね~思った通り、ふんわり、しっとりで
メッチャ美味しいわ~

長男は、弁当だからお昼いらないけど、次男と3男のお昼は用意しなきゃ。
ちょどバドへ10時半には、出るのでお留守番用のお昼に
ハンバーガーを作ってあげよう~

冷凍ストックしてあるいつものハンバーグ
厚みを半分にすればいいので、1個だけ解凍~

いいじゃんいいじゃん~
メッチャウマソウ~

帰宅して、「どうだった今日のハンバーガーは」と聞くと
「メッチャ旨かったよ(*^¬^*)オカワリないの」ですって。
大成功(笑)

あとの残りは、サンドイッチにしちゃえ~
ソフトなので、サンドイッチにぴったり~
お得意のレンジっチンゆで卵で

サブマリンをサンドイッチするのと同じようにカットしましたよ~(下はつながっています)
おいしそー(^¬^)



o(;>△<)Oぎゃあぁぁぁぁぁーーーーーっ
ああああああああああああああああああああ
また〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓大ドジを・・・・・・・・・・・

号(┳◇┳)泣

どうしちゃったんだろう。。。わたし・・・・・・・
やっぱどうかしてるわ。。。。。。。

もう1種類は、ツナサンドにしようと、いつもの酢玉ねぎを加えて
あと塩とコショウをしようというとき・・・・・・・・・・・・・・

大事件〓〓〓〓〓〓〓〓〓発生

スパイスコンテナーってこうなってるじゃないですか・・・・・・。
ポツポツ穴の方じゃなく、、、、、、でっかい口の方を開けてたんですね。

号(┳◇┳)泣
またまたやって~~~し~~~も~~う~~~~た・・・・・・・・・・

気を取り直して、仕方なく、もう一缶ツナを開けて、作り直しました
マジで、、、、、、、、、、、、、、、、ついてない。。。。。。わ・・・・・・
トホホホホホホ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

やって~~~し~~~も~~う~~~~たツナは、とれるだけ塩を落として
水洗いして、しっかり水気を絞り。。。。。。。。

マヨネーズで、和えて~

主人のサラダへ
苦笑(T▽T)苦笑

(ああ~喧嘩してても、主人の夕飯の支度は、してますですはい

そして、バドから帰宅

今日も、ちゃんと返事してるのに、返事返事とか怒られるし~
ジャッチがわからないとか怒られるし~
ああああああああああああああああああ
わたしは、所詮、一番下っ端。。。。。。。
主人と喧嘩中だから、誰も聞いてくれる人は、いない
と、ここに、思わず、(* ̄3)<<《愚痴を書いちゃいました・・・・
もう、ヤダヤダヤダ

シャワーをしてさっぱり
さて、気持ちを切り替えて、お祭りの方の準備準備
今日は、おまけのフェナンシェを作りましたよ~

こんな感じで、可愛らしく~

2セット目~

まあ、これだけあれば、充分かな~
でも、早い者勝ちですので、絶対にGETしたい方は、お早めに~

あとは、明日焼く、クッキーの仕込みをしました~
サブレと

ナッツのコロコロクッキー
明日1日で、クッキーを全部仕上げちゃいます~

母が生前、わたしがお祭りの準備で忙しいとき、子供たちの食事を全部してくれました
母は、パンとお菓子こそ、作れませんでしたが
病を患っているのに、そして、暑さが苦手なのに、販売も手伝ってくました。。。。。
心強い味方だった母は、もうこの世に、いない。。。。。。
子供たちの食事をしてくれただけでも、本当に助かったのに・・・・・号(┳◇┳)泣

もうね。こういうとき、こそ、レトルトでもいいでしょうか。。。。。
梱包の手伝いも出来ない頼りない息子たち。。。。。。
あああ~娘だったら、違かっただろうな。。。。
まあ、食事のことくらい自分たちで、やらせよう。。。。
じゃないと、本当に、わたし、倒れちゃいます。。。。。

先日のえのきに、甘だれ、美味しかったんです
今日は、いろいろきのこで~

濃い目の味付けにすれば、ご飯のお供にも、お豆腐にのせても美味しいですよ~

夕飯は、今日は魚の日
子供たちの希望で、酢飯を炊いて、マグロ丼です。
安いマグロをGETしてこなきゃ


結局、喧嘩

2013年07月24日 14時23分40秒 | 日記

主人と話が出来たと思ったら、結局は、口論になり。。。。

結果は、ズタボロの喧嘩状態。。。。。。。。。。。。。。。。。

支払いの嵐で、ピリピリイライラしているのは、わかるのですが
どうにも、ならないもんは、どうにもならない。。。。

一体、どうすんの~と。。。。。。。。。。。。。。
主人を責めるつもりはないのですが、どうしても、口調がキツクなってしまいます。

あああああああああああああああああああああああああああああああああ

友達に、そんなことしちゃ駄目だと言われて、指輪こそ、はめたのですが。。。。
気持ちは、指輪を外しております。。。。

今日は、朝からバドミントンへ
気晴らし気晴らしとも、思っていたのですが
昨晩、また足がつって、何か、思うように、出来ませんでした。。。。

バドに出かける前に、今日も4時には起きたので
次回上級で、レッスンするパンの試作をしました~

デニッシュペストリーとバターフレーキーのレッスンは、9月はやめることにしたので
1レッスン飛ばして、レッスンします。

そのパンがρ(・д・*)コレ
これ、習った当初、何度か作りましたが
(~-~;)ヾ(-_-;) オイオイ...それって、何年前のことや~って感じ

完全に冷めたら、仕上げをします~

カットすると、こんな感じ~
甘い美味しいフィリングが入ったパンなのです~

バドのみんなにも、お裾分け~

わたしも、バドから帰宅して、早速、試食~
ああ~これこれ
ラム酒がきいてて、ちょっと大人の味なんです~
思い出しました~
わたしの好きな味~

全くもって、主人と歯車が噛み合わないまま、町内会のお祭りの準備を
いよいよ明日から、少しずつ開始しなければ、いけません。。。。

ああああああああああああああああああああああああ

出るのは、深いため息ばかり。。。。。。


今日2回目の更新

2013年07月23日 18時35分36秒 | 日記

今朝は、指輪の話を思わずみなさんに聞いて欲しくて
それだけで、投稿しました。

やはり、原因は何にしても、主人と話をしないのはやっぱり良くない。

大人的な考えで、わたしが折れるべきなのか・・・・・
とりあえず、今朝も、一言も話すこともなく、出社した主人にメールを入れてみました。

返事は、まだないです。

これで、今日は、帰宅したら、何か言ってくれるのだろうか

しかし、夕方は、酷い雷雨でしたね

実は、わたしその豪雨の時、ちょうど、3男の個人面談で、小学校でした
わたしが出る時に、ちょうどポツリポツリ来たのですが
見る見る校庭は、湖に・・・・・・・・・・・・・

帰るに帰れず、学校に1時間くらいいましたか・・・・・・・

また、今、再び、降ってきましたね。。。。

次男と長男は部活で、不在
3男1人で家にいたのですが、わたしが帰宅して、「雷大丈夫だった」と聞くと「全然~」と。
「きっと○○○けは、怖がってるだろうね~」と次男の心配をするほどでした。

しかし、成績不振の3男・・・・・・・・・・個人面談でも、散々でした。
トホホホホ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

本当に、1番、心配なのは3男であります。。。。。。
終了式の成績表も「ママヤバイ見せられない」が第一声でしたから。。。。

夏休み中の個別の補講にお呼ばれしちゃうくらいなのです。。。。ああ~

さて、今日は、お祭り用に、卵が宅配されました~
ど~~~~~~~~んだけ~~~たまご~~~苦笑(T▽T)苦笑

今日も、節約料理に、没頭~
これは、えのき安いでしょえのき

甘だれで、炒めるのみ~

夏は、ピリ辛が美味しいですよね~

完成~

そして、買い出しで、半額でGET
安っ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

これポークのレシピなのですが
ビーフでもいいだろうと~勝手に(笑)
1週間くらい前だったかしら、これ新聞の切り抜き記事です~

塩コショウ~

120℃かで60分か~

で、アルミに包んで、しばし置くって書かれてますね~

次男が「退屈だ退屈だ」とうるさいので、100円ショップで、こんなのを買ってきました

これは、次男作~

これも、次男作
起用やな~次男
3男に見せたら、「俺はこういうの不器用だから、無理」ですって。苦笑(T▽T)苦笑

長男にも、はっぱをかけて
「あんたも、何か1個くらい作ってみなよ~」と言ったら
ササッと1つこれを作ってくれました
長男作~

あとは、わたしの気晴らしです~(笑)

折り紙は、小さい頃よく、おばあちゃんと一緒にやりました~
わたし、料理が得意ですが実は、こういう細かいのも好きなんです
お裁縫とか編み物とかも実は、好きなんですよ~
でも、今は、暇がなくて、手芸関係は全然、出来ないのです~

何かを作る(作り上げる)のって、料理とも、共通点なのかな
手芸は、癒し系ですよね~
おかげで、主人と口を聞いてないことを忘れて夢中になれました~

冷めたので、カットしてみよう~
おおいいじゃんいいじゃん

これ、オーブンに入れて、ほっとけばいいし、思ったとおり、いいいいいいいい

早速、夕飯は、下の段のアレンジの丼にしてみよう~

たれを作るのね~

いい感じのとろみになりました~

仕上げは、1階だったので、いつもなら画像を撮らないのですが
これ、(^オ^)(^ハ^)(^ツ^)なので、わざわざデジカメ持参~

うまそうじゃん~
「早い安い旨い
60分焼成は、長いですが、作り置きして置けるということで、まあ「早い」もクリアということで~(笑)
わたしのモットーにも、ぴったり

野菜は、さっぱりもずくきゅうりでいいや~

なんか、主人の帰宅の時間が迫ってくると胸が締めつけられて
食事も喉を通らないわたしなのであります。

号(┳◇┳)泣

【速報】
今日のローストビーフ丼メチャメチャ大好評
あの肉が苦手な3男が
「ママこれなら、全然もっと食べられる(*^¬^*)おかわり」ですって
長男と次男の食べっぷりは、ご報告するまでも、ございませんが(笑)
味にうるさい3人が口をそろえて、「メッチャ旨い」の☆ミ凸ヽ(^-^) タイコバンです
みなさんも、是非、作ってみてくださいね~


指輪

2013年07月23日 04時08分23秒 | 日記

結婚指輪を何年ぶりだろう・・・・・・・・・・・

いや。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

何十年ぶりだろう。。。。。。。。。。。。。

外してみた。

そうしたら、が止まらなくなった。

主人、昨日も一言も、話しかけて来る事はなかった。

眠れず、そして、食事が喉を通らない。