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正しい玉子ご飯 (mukamuka72002)
2007-05-02 16:10:58
　ほんとよっぱさん渋いのばかり読んでますね。本棚みたらその人がどんな人かわかるってmukamukaっていう人の仰った有名な言葉があるんですが、よっぱさんの本棚見てみたいです。僕の本棚みたら単なる熟女好きだってわかるだけですが。

ところで、玉子ごはんの話ですが、僕は何十年来、玉子をといて醤油を混ぜてからご飯にかけていたんですが、何年か前に高級料亭の料理人さんが、「そんなんダメや、こうすんのんじゃ！」って、「正統なの玉子ご飯」の作り方を紹介してました。
♪タッタラタラリラタッタター
○まず、温かいご飯を用意する（Ａ）。
○そのご飯にいきなり醤油をたらす。（ここがポイント！）
○そして黄身と白身が完全にとけあわない程度にとく（Ｂ）。
○ＢをＡにたらす、で、玉子とご飯をまぜない（ここもポイント）。
……以上です。

僕のやりかただと、ダメなんですって。料理人いわく。
「こーすることによって、ご飯、醤油、黄身、白身がまざってひとつの味にならず、それぞれの味が残ったまま味わうことが出来るんじゃ！」

だ、そうです。
よっぱさん知ってました？　僕はそれ以来その方法で玉子ご飯食べて、もう以前みたいに混ぜるなんて出来なくなりました。もし知らなかった場合は、お試しを！　
 
 
 
普通にホラー (コマンタ)
2007-05-03 01:09:57
ほんと、よっぱさんは本、読みますねえ。よっぱさんの本棚、こんど写真にとってアップしてください。ぼくは、ホラー小説大賞を取った「黒い家」は、映画になったのを見て怖がった思いでがあります。読んで怖いかどうかは言うことができません。のは読んでいないので（情）。子どものころ漫画で読んで、大人になって小説を読んで怖かったのは、「芋虫」という江戸川ポーさんの小説でした。やっぱりおっしゃるように、「普通の状況の中に」ホラーはあると、ぼくも思います。
 
 
 
ｍｕｋａさん こんばんは (よっぱ)
2007-05-04 01:22:00
お返事が遅くなって申し訳ありません。

僕の本棚を見ても熟女好きで、助平で恐いもの見たさの抜けないオッサンにという事しかわかりませんよ（笑）

玉子ご飯の事は初耳でした。今度やってみます。

僕は大丈夫だけど、玉子の白身が鼻水みたいで苦手…って人にはきつそうな玉子ご飯ですネ（笑）
 
 
 
コマンタさん こんばんは (よっぱ)
2007-05-04 01:30:07
今、本棚を物色中です。購入した際は何とか…

でも、仙台に来てから買った本しか手元にありません（泣）高橋克彦も一冊もないし…（会社の人に全部まとめて貸して…消えた（涙）読んだという話も来ないし…）

黒い家って映画になっていたんですねぇ…（驚）
 
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