寒い日の晩ごはんは吉野本葛粉でとろみをつけた鶏そぼろあんを😊
大根、里芋、蓮根をやわらかく煮て、生姜のおろし汁をたくさんめに入れた鶏そぼろあんかけに。
調味料はヤマヒサ薄口醤油と味の母とシママース。お出汁は日高昆布を小さく切って、水から一緒に煮込んだ昆布だし。もちろんお昆布も一緒に食べてしまいます😋
器は母が大切にしていた香蘭社のもの。私も大事に使っています。
豚肉も入れた具沢山のお味噌汁、雑穀ごはん、白菜梅酢づけ、かぶと菊芋のぬか漬け。
野菜をたっぷりいただいて、ほっとあったまった晩ごはんでした😊
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