前兆は正しかったですねー
昨日、CROWさんから釣果の御裾分けを頂きました
早速鯛飯を作るべくウロコを剥ぎエラと内臓を取り塩焼きに
火に近かったせいか焦げてしまった
焦げを落として御飯と共に土鍋へ投入
そうそう、調味料も忘れずに入れて点火
検索した調理方法で昆布は15cmの物を２枚入れて１時間浸しておくとあったけど面倒臭いので細かく切ってすぐ炊いてみました
身を解してかき混ぜたら完成
残りの鯛＆石鯛は刺身で食べようと必死に３枚に下ろしてから切り身にしたんだが・・・
やっぱり骨に大量の身が残り、取れたのは少量となってしまった
処理も下手だったようで刺身なのに激マズだったから酢漬けで食べることになりました
鯛飯はまずまずの仕上がりだったがウロコを飛ばし過ぎて怒られました
