大量のトマト

トマトをたくさんいただきましたのでミートソースを作りました。



これは保管用です。

レシピを参考にトマト１５個とミンチ３００ｇ、コンソメキューブ６個とオレガノ、

にんじん半分とたまねぎ一個、余っていたセロリをみじん切り。

調味料はケチャップとウスターソースとしょうゆ、砂糖。



トマトをざく切りにして煮る。

一回ざるでこすと皮や種が取れます。

ミンチや野菜をいためてとろみ用に小麦粉大さじ５杯くらい足して焦げないように炒めます。

戻したトマト煮に炒めた材料を入れて１５分くらい似ると出来上がりです。


お昼に食べましたがなかなか好評でした。

ほめられるとまたつくろうかなって思います。