「ろばた 仁」 別府

 

 

別府タワーを満喫後～～

 

 

 

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夕食～～

 

 

 

本日は　ここ～～

 

 

「ろばた　仁」です！

 

 

 

関あじ～関さば～～そろいぶみ～～

 

今日も地魚食うぞ～～

 

 

 

 

猿？？？の惑星？

 

 

 

 

そそるメニュー～～

 

 

 

 

何食おう～～？？

 

 

 

 

 

くにさきオイスターとかあるのね！

 

 

 

 

焼きも～ほぼ魚！！

 

 

 

りゅうきゅう～～？？？気になる～↑

 

 

 

限定の～関の魚は食うでしょう～↑

 

 

 

 

肉もあります！

 

 

 

 

まずは～～ビアで～～

 

 

 

 

お通しも～～美味そう～～

 

 

 

 

そして～～まずは～～関サバの刺身から～

 

 

 

身が活きてる～～

歯ごたえ最高～～

 

 

 

こんな魚には～～日本酒じゃないと失礼！

 

 

 

 

白鱚（シロギス）の塩焼き~～～

 

 

 

焼くって贅沢～～結構なサイズ！刺身でも食えそう～

 

 

 

う・うまい！

 

 

 

 

そして～～飛びついた魚！！

 

大分名物～～城下鰈（シロシタガレイ）・・・・の唐揚げ

お城の下で獲れる～マコガレイです～ブランド魚！

 

 

 

これこそ刺身で食わにゃ～もったいない

 

 

 

ヒオウギ貝も食うとかんと～～

 

 

 

 

 

バター醤油らしい～～鉄板の美味さ！

 

 

 

 

九州は～～焼酎～～

 

 

 

端から順番にやっつけてます！　いつもの呑み方！

 

 

 

 

はげ（カワハギ）も良いけど・・・りゅうきゅう～

気になる～～

 

 

 

焼酎も制覇～近し！

 

 

 

チキン南蛮で～～肉補給～～

 

九州宮崎名物～～近くて遠いけど・・・

 

・・・・・・で、りゅうきゅう～

 

 

りゅうきゅうとは、大分県の郷土料理のひとつ。余ってしまった刺身を、

醤油やみりんゴマなどに漬け込んで、保存期間を伸ばす目的で作られた漁師飯です。

使用する魚や調味料は、作る人によってさまざまですが、刺身とは違うトロリとした食感が

やみつきになるようです～

名前の由来

この料理がりゅうきゅうと呼ばれるようになった経緯は諸説あり、

もっとも有力な説は、「利休和え」が語源とされています。

利休和えはごま和えのことなのですが、千利休がごまを使った料理を

好んだためごま料理名にはよく「利休」が使われます。

りゅうきゅうは調味液にごまを加えているため「りきゅう」と呼ばれ、

それが転じて「りゅうきゅう」になったそう。

また「琉球（沖縄）」の漁師から伝わったからという説もあり！

 

 

 

本日の魚は～「あたご」・・・・と言われました。

イサキの事らしいです～～

 

 

黒メバルの煮付けを発注～～

 

 

 

 

 

美味い～～

 

 

 

 

焼酎を全種やっつけて～～

 

 

 

 

かぼすチューハイはいっとかんと～大分産やし～

 

 

 

 

太刀魚も焼いてもろうた！

 

 

 

肉もください！

 

 

 

日出ポーク　スペアリブで〆といた！！

地元～ブランドなのかな～？？

 

美味しゅうございました！！

 

さ～て～今日の二次会は・・・？？？

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

 

 

 

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