マンゴ入りのパン

台風で何もすることがなし。
鉄筋コンクリートの家で、サッシ全てがペアガラスだからか、風雨の音ほとんどなく静か。

まさか洗濯も出来ず、窓を開けずに掃除機をかけるのも嫌いだし。

そこで、１次、２次と発酵させ、ドライフルーツのマンゴを入れて、炊飯器でパンを作ってみた。

酵母のいい香りがして、柔らかく美味。


夕飯には、豚の薄切り肉にアスパラを巻いてみた。
レタス、カイワレ、大根、人参、ピーマンのサラダを添えて。

それに、豆アジの南蛮漬け。

ご飯を食べないので、主食はきつねそばで。

今日はアルコールはなし。
デザートには焼きプリン。

ほとんど動かないで、暇にまかせて日中も寝てばっかり。
太るよなぁ。