蓮根チップ

ここ数日は急ぎの仕事がなく、ゆったりしている。

そこで蓮根チップを作ってみた。

スライスして油で揚げるのだろうけど、少量の油でじっくり焼いてみた。

蓮根の甘みが出て、本当においしいこと。

お酒のつまみでなくっても、全部いただいてしまった。

夕飯は、これ以外に、豚肉と白菜のミルフィーユ煮と、さしみこんにゃく、蒸しナス。
おいしくいただけて幸せ！