昆虫食

果たして「昆虫食」はありうるのか？
一般に動物性たんぱく質を1㎏育てるためには13.5㎏の植物性たんぱく質が必要だと言われている。
それに較べて昆虫は食べたものの40%を自身の体重に変換出来るらしい。
また、牛、豚、鶏の飼育には一年以上の期間が必要だが、昆虫の多くは半年足らずという驚異的な成長速度だ。
先日、中国で100万匹のゴギブリが脱走した、実はこのゴギブリは漢方薬の原料になっていた。
今後更にさまざまな視点から昆虫類の活用が注目されるのかもしれない。

芍薬

芍薬と聞くと「立てば〓〓、座れば牡丹、歩く姿は百合の花」という諺を思い浮かべるが、「芍薬」とは、その名前の中に『薬』という文字がある通り、まさに薬用植物であることに最近気付いた。