お酒

日本のお酒は言わずもがなお米を原料とした“日本酒”だが、それぞれの国には独自のお酒があり、それらはその国の主要な農作物が原料になっている。
お隣の韓国はお米からつくられたソジュやマッコリ、中国では小麦ととち米からの紹興酒、ヨーロッパはフランスがブドウからワイン、ドイツは大麦からビール、最近“マッサン”で人気の高い大麦からスコッチウイスキーをつくるのはイギリス、アメリカはトウモロコシからバーボン、ブラジルではサトウキビでカシャッサを。
グローバル化が進む中、何処ででも何でも飲むことは可能だが、それぞれに歴史があり文化が漂う。できれば、その土地土地で飲んでみたいものだ。

WAK JAPAN

・個人宅を訪問し、茶道や華道の専門家からその教えを頂く
・日本の家庭料理や紙細工、琴、利き酒等、さまざまな体験が楽しめる
・お客様同士の交流
・いつもは公開していな寺社の拝観
・伝統的な店や観光名所で日本人向けに行われていた様々な体験を楽しんで頂く
等々、外国人旅行者のニーズに柔軟に対応することをモットーとした京都にある「WAK JAPAM」という会社では会社設立以来12年、100名以上の優秀な女性達が活躍されているという。