ボナ チュアオ

サロン・ドュ・ショコラ 2015も盛会のうちに終わったようで…

サロン・ドュ・ショコラ 2015にも出店していたフランスのCHOCOLAT BONNAT（ショコラティエ・ボナ）社。

その製品の中、タブレット、Grands Crus HistoriquesのChuao（チュアオ）を買ったままで食べていなかった…(^_^;)

Grands Crus Historiquesは1種類のカカオ豆（75％）だけで作られるシリーズ。

「BONNATの代表作、世界で初めて作られた8種類のシングルオリジンビーンのタブレット。
上質なカカオ本来の味が楽しめる、本物のチョコレートです。 」とのこと。

チュアオはカカオの生産王国ベネズエラ産のカカオでカカオの《Romanée Conti-ロマネコンティ-》と言われているそうな。

ロマネコンティと聞いてつい買ってしまいました。

甘すぎず、香りよく、大人のチョコレート？かと。