あったじゃ〜ん！
隣の100均にあったじゃ〜ん！
もうひとつのカリンを漬けるために果実酒瓶を買いに行ったけど万代にもライフにもなく。
Amazonにあったけど到着は金曜日でカリンが熟成し過ぎてしまう。
「ジャムにするしかないわ・・・。」
と作り方を調べてみると、種と皮は別に煮て、それを濾して、別に細かく切って塩水にさらした果肉を・・・
丁寧な暮らしをしてるわけでも目指してるわけでもないのに邪魔くさすぎる。
「カリン、一個でよかったのに・・・」
と大変失礼な気持ちになってた。
カリンの香りはとても甘く、みかんの花を蒸留した『ネロリ』というとても高級なアロマオイルと似てる。
とても幸福感の高い香りなのでお客さんに匂ってもらったら「柑橘系想像してた！」って驚いてた。
この香りがお酒になるなんて。
半年経ったら試飲会しましょうね〜🥕
