豚の脂身を果物ナイフで取り除きました！ちょっと凍らすと筋に沿って綺麗にとれます。この作業が楽しい！脂身を食べるとどのように体内で分解されるのでしょうか。今サラダ油が高騰のため牛脂が人気らしいです。富士宮やきそばに欠かせない肉かすも売り切れ続出だそうです。脂身、好きだけど控えめで行こうと思います
