軟骨の端をガリガリ噛じるとアドレナリンがドバ〜っと出る気がします。ビールに合いそうなスパイシーな味も好きです。これはマムのお惣菜です。たくさん買って余ってしまったので圧力鍋でグツグツ煮てカレーにしました！煮込むとまた、これが絶妙な感じに肉と骨とかホロホロと離れるのです。骨からもエキスが出てるかもです。
