雪んこゆきちゃんのブログです。

里芋を煮る

日記

2022-11-18 18:49:28

山形の芋煮会がテレビでやっていて

無性に里芋を煮たくなって

作ってみました。

薄味です。

本場の味はどんなもんかしら

きっとお外で皆で食べるから美味しいのでしょうね

コメント一覧

yukinkoyukichan

2022年11月22日

まさか！実際に芋煮会に行かれていたとはおどろきです。貴重な経験をされていたのですね。
レシピありがとうございます。週末に作りたいと思います

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筑波の風

2022年11月22日

かって、山形に出張した時、
地元の方に誘われ、地元の川原での芋煮会に参加した記憶があります。
　素朴で、砂糖としょうゆだけで煮込んでいて、しょうゆうと砂糖の絶妙の味が外で、仲間の方との至福の芋煮会で、とても美味しく堪能した思いでがあります。以下ヤフー検索による山形の郷土料理芋煮会レシピーです。ご参考に！　これに日本酒を足しているケースもたまにあるかなとの小話も・・。
　（ヤフー　山形の郷土料理　芋煮会レシピー）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　材料 2人前 · 里芋. 300g · 白こんにゃく. 100g · 長ねぎ. 1本 · 牛こま切れ肉. 300g · 水. 800ml · 調味料 · 砂糖. 30g · しょうゆ. 50ml.　　以上です。　　ご参考に。