おかずから

昨日はお好み焼きを焼くのに使ったシャスールのタジン鍋　 今日はまずジャガイモを蒸し茹でするのに使いました　 指で皮がつるんとむけるのが楽しくて♪ ジャガイモを潰す料理には　よく使っています　 で皮をむいたジャガイモは潰しておきます　 卵5個を溶いて砂糖ちびちびっとと塩胡椒を加えたら刻んでおいたハム・缶詰のコーン・それからつぶしたジャガイモを入れて混ぜます　

サラダ油を側面にも塗ったタジン鍋に流し入れて蓋をして弱火で焼きます　



ふぐの一夜干しは魚焼きグリルで焼いて　これ唐揚げにしても美味しいのですけれど　



お吸い物の具は　はんぺん・小貝柱・葱など