片付け料理

厚揚げを間違えて続きに買ってしまった。１回目は久し振りに

里芋人参と一緒に煮た。珍しく主人が「美味しい！」と。

次は頂き白菜が有るので、人参と鰹節を入れて煮浸し。

私は水を入れない。お醤油と味醂のみ。味が染みる

までコトコト。白菜の大量消費に良いねぇ。

白菜が大株だとなかなか片付かない。白菜と水餃子を

中華スープ風にした。主人は、味噌汁以外の汁物は

絶対残すのに、これは完食だった。よかった！

大根もまだ有るので、豚肉と炒め煮にしたり

焼いてタレをつけたり。有り難い食材だねぇ。

葉物をと思えば、菜園に走っていって、春菊出来は良く

ないが、２人分食べるほどはあるねぇ。これも有り難い。

玉葱安い物は小粒。豚肉巻きには使いやすい

大きさで良いねぇ。

南瓜、うらなりを保存しておいた。水分が飛んでもあんまり

美味しくならない。馬鈴薯だと思って食べれば良いよね。

ハッハッハ。エリンギと一緒に焼いた。

馬鈴薯も沢山あるので、ポテトサラダにしようと思った

ら、主人が「チーズ早く食べないと賞味期限内がくる」と

言う。え？見たら２月１０日なのに･･････。

材料そのままチーズをのせて焼いた。イタリアンに

早変わり。「これは美味しいなぁ！」ですって。

ハッハッハ。お褒めにあずかりまして有難う！

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レパートリーが少ないので、野菜が沢山ある時は頭を

悩ませる。捨てるのは勿体ない。出来るだけ使い切りたい。

今は直ぐ検索できるので有り難い。