豆乳ムース

ゼラチン　　小さじ2
冷水　　　　　大さじ2

豆乳　　　　 1C

生クリーム 1/2C
グラニュー糖 大さじ3

レモン汁　　小さじ1

季節のフルーツ　　適宜

1　冷水にゼラチンを振り入れてふやかしておく。

2　生クリームにグラニュー糖を入れて、泡立てる。

3　豆乳を沸かして、火を止めて１のゼラチンを溶かす。冷やして、そこへ生クリーム、レモン汁を混ぜ合わせる。

４　グラスに入れて冷やし固める。お好きなフルーツを飾る。

豆乳でムースです。

少しかくし味にレモン。豆乳のくせを和らげます。

今日はスイカをトッピング、小玉スイカ、あさっても教室で使うので、試食しましたが、
甘くって、OKです。

教室用の食材を買いに出かけました。

今だ、バターは「おひとり様1こ」の張り紙です。

どうしても出かけるたびに、買いだめするようになります。

あさって分は確保できたので、安心です。


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