豚肉とポテトのハーブ焼き

豚肉とポテトのハーブ焼き

【材料4人分】

豚ヒレ肉　　400ｇ

塩　　4ｇ

こしょう　少々

オリーブ油　大さじ2

ローズマリー　2本

じゃがいも　　3こ

【作り方】

1　豚ヒレ肉は塩、こしょうをふりローズマリーをのせる。オリーブ油をかけて30分以上置く。

2　じゃがいもは大きめの乱切りにして下茹でする。

3　オーブンシートをひいた天板に1、じゃがいもをのせて

1のオリーブ油をかける。

4　220℃に予熱したオーブンで25～30分焼く。

5　食べやすく切り盛り付ける。

フーディストアワード2023広告企画です。

商品をモニタープレゼントでいただきました。

サントリー タヴェルネッロ オルガニコ サンジョヴェーゼ テトラパック(R)、

タヴェルネッロ オルガニコ トレッビアーノ/シャルドネ テトラパックです。

                                        

　　　　　                   

このワインの容器がＣO2排出を削減するテトラパックタイプなので

サステナブルです。

お料理もお家の<気軽なサステナイタリアン>がテーマです。

ということで我が家で植えているローズマリーや

実家で採れたじゃがいもを使いました。

地産地消ということで。

ローズマリーは植えてから25年ぐらいです。

さて漬け込んだお肉をオーブンに入れて・・

焼き上がりです。

オーブン任せですが簡単で美味しい一品、

ワインにもよく合います。

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