2日続けて大根カレーの夕ご飯

一昨日の夕ご飯

大根カレー…

大根がたくさんあったので使いたくて大根カレーにしました。

ひき肉、大根、玉ねぎ、そして茅乃舎のだしを入れた和風大根カレーです。

最後に醤油も少し入れてあっさりと美味しいカレーでした(^^)

ご飯は雑穀米…

炒めたつぼみ菜、紫キャベツマリネ、レンコンの甘酢漬けを添えました。

豚のロースのかたまり肉を買っていたので焼き豚を作りました。

焼き豚をスライスして白髪ネギをのせてタレを掛けて頂きます。

サラダ…

八朔もトッピング‼︎

フルーツをのせたサラダ好きです♪

あとは作り置きおかずのひじきとこんにゃく煮物…

デザートは苺でした。

昨日の夕ご飯

大根カレーをリメイクした焼きカレーです。

片手土鍋に油を薄く塗り、ご飯→カレー→チーズを載せます。

オーブンで焼いた焼きカレーも美味しいですが…

片手土鍋を買ってからは直接火にかけて作ります。

チーズもトロリと下のカリカリしたお焦げも美味しいです♪（昨日はちょっと焦げ過ぎたけど…）

前日作った焼き豚をトッピングしたサラダ…

ブロッコリーとベーコンと新玉ねぎのスープ…

茅乃舎の野菜だしを2袋入れたので味付けはいりませんでした。

野菜だしがきいていて美味しいスープでした♪

あとは胡瓜の塩昆布和え…

デザートは八朔でした。

ご馳走さまでした(^^)／~~~