徒然なるmamaの日記

あれもこれもやってみたい!時間はあるはずなのに、なぜかとってもいそがしい、わたしと、子らの毎日です☆

便利!おいしいテーブルマークのパックご飯

2017年04月17日 11時33分53秒 | 料理

新年度が始まりました~

 

いや~、思った以上に忙しく、バタバタしてます

今年は初の小学校の役員にもなって、4月、5月は1番仕事が多いし、、、

 

役員、、、

やらずに済むのでは、とタカをくくっていたのですが、

やっぱりやらずにはいられない流れになるものですね

 

そんな私に、

テーブルマーク株式会社のパックご飯が、

なんと、、、、

ドーンと1ヶ月分

届きました

 

こんなにいいんですか??

と恐縮するほどの量

 

レンジでチンするだけで、

簡単に炊きたてのおいしいご飯が頂けるって、本当に便利

 

普段から、我が家でも、一人でのランチや、

主人のお弁当に、それから、ちょっとご飯が足りないときに、、、

重宝しています

でも、あっという間に使い切っては、すぐに購入しなくちゃいけない感じだったのが、

こんなに太っ腹に送っていただけたので、最高

おまけ分まであって、なんと96食分

 

米どころ新潟県の魚沼地区の工場で製造されていて、

お米を洗うところから炊きあげまで、全部に魚沼のおいしい水を使っているんだって

 

 

送って頂いたものを、紹介すると、、、

まず「たきたてご飯 新潟県産こしひかり」

米どころとして有名な新潟県のこしひかりで、

食味のバランスが良いおいしいお米だそうです

 

 

 


そして「たきたてご飯 宮城県産ササニシキ

すっきりとした歯ごたえと、ほどよいほぐれ感が人気で、

高級お寿司やさんでも使われる銘柄だそう 


 

「たきたてご飯 北海道産ゆめぴりか」は、ほどよい粘りと豊かな甘みが特徴

 


 

「たきたてご飯 山形県産つや姫」は、色もつや感も優れていて、

「こしひかり」にも匹敵するおいしさなんだって 

 

「たきたてご飯 北海道産ななつぼし」は、今人気の銘柄だそうで、

つや、甘み、粘りのバランスが良くさめてもおいしいんだって

お弁当とかおにぎりにもいいですね 


 

最後に「たきたてご飯 秋田県産あきたこまち」は、

「こしひかり」を親にもつおいしいお米だから、おいしいのに間違いない

 

早速、今日の一人ランチにも頂きました

今日は、午後から仕事だから、ランチは簡単に、、、

 

ユッケジャンを作ったので、それにパックライスを合わせて

 

そうね~~~、

スープと一緒に頂くことを考えると、今日は「つや姫」に決定

お茶碗1杯分で4パック入りだから、すごく使いやすいです

 

なぜ、これを選んだかというと、、、



こんな風に、「ごはんの食味評価表」がパッケージに載っているので、

その日の気分で選べるの

今日は、「かため」で「しゃっきり」なごはんが合いそうだ

 

こんな選び方が出来るのもの楽しいですよね

 

つやがあって、お米のつぶがしっかり

 

パックご飯とは思えない自宅で炊いたご飯みたいでおいしかったです

 

おかずに合わせて、いろいろ楽しみたいです

 

テーブルマーク株式会社

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うちのごはんシリーズ「じゃがいもの肉味噌あえ」

2017年04月17日 10時51分42秒 | 料理

キッコーマンの

うちのごはんアンバサダープログラムで送っていただいた

「じゃがいもの肉味噌あえ」を作りました

うちのごはんシリーズは、冷蔵庫にある材料で、

手作り感のあるおいしいお惣菜が、ささっとできるのが

うれしい

 

今日は、冷蔵庫にあったナスもプラスして

 

ホントならレンジでチンしても簡単にできるんだけど、

ナスって、油との相性がいいから、油で炒めました

↓  ↓  ↓

ナスのこの焼き色が好き

 

じゃがいもはレンチンで

せっかく新じゃがだし、皮付きのままです

 

そこに、うちのごはん「じゃがいもの肉味噌あえ」の素を入れて、、、

 

 

さっとあえるだけで、ごはんにぴったりの一品が完成

 

 

 

隠し味にバターが入っているので、まろやかでコクのあり、おいしい

甘味噌味で、おつまみにもいいし、子どもも大好きな味です

最初から豚肉入りなので、ボリューム感もたっぷりです

 

#うちのごはんアンバサダー

 

 


うちのごはんで「小松菜ともやしのうま塩あえ」

2017年04月12日 12時16分28秒 | 料理

 

キッコーマンの「うちのごはん」シリーズ、

「もやしのうま塩あえ」が一袋残っていたので、

今日は、こちらを使って「小松菜ともやしのうま塩あえ」にしました

 

 

ルクエで、まずは、小松菜をチン

 

そのまま続けて、もやしもチン

 

これを全部入れちゃうとちょっと野菜が多すぎるので、

適量を和えました(それでもかなりの量ですが

 

ささっと混ぜるだけで、こんな感じに~~~

 

こちらで和えると、野菜好きな長女だけでなく、

小松菜が苦手な次女もおかわりしてくれる

 

簡単に時短してるのに、最初から手作りしてるように

見えるのがうれしい所

 

 

#うちのごはんアンバサダー


簡単!うちのごはんで「筍ごはん」

2017年04月10日 13時09分01秒 | 料理

家族がそろった昨日の夕食

 

キッコーマンの「うちのごはんアンバサダープログラム」で、送っていただいた

「うちのごはん」シリーズから、春らしい「筍ごはん」を作ってみました

 

便利な小分けタイプで、1袋で約1合分のごはん用になっています

 

薄味好きな我が家はちょっとご飯が多め(かさ増し??)

次女が「お料理した~~~い」というので、

次女に混ぜてもらいました

料理したといっていいのか?というほど簡単

混ぜるだけであっという間に「筍ごはん」の出来上がりです

次女はすっかり自分が作った気分

 

昆布と鰹のだしが効いています

優しい味に、家族でほっこりしました

筍もおいしい

#うちのごはんアンバサダー


うちのごはんアンバサダー「キャベツのごま味噌炒め」を白菜で!

2017年03月29日 07時34分33秒 | 料理

うちのごはんアンバサダープログラムで頂いた

うちのごはん「キャベツのごま味噌炒め」の素を使って、

「白菜とひき肉のごま味噌炒め」を作ってみました

 

 

「キャベツのごま味噌炒め」の中には、

「そうざいの具」と「特製味噌だれ」が別々に個装されて入ってます

 

 

材料ド~~~ン

 

野菜室にあった白菜、、、こんなに入れちゃいます

長ネギの斜め切りも、、

 

そして、もともと「そうざいの具」の中に鶏肉も入っているんだけど、

丼ぶりとしてボリュームを持たせるためにひき肉も1パックプラスしました

 

それぞれの材料を炒め、、、

 

↓  ↓  ↓

 

仕上げにそうざいの具と特製味噌だれを加えて、さらに1分ほど炒めて出来上がりです

 

 

↓  ↓  ↓  

 

簡単であっという間

 

味噌の風味はもちろん、練りごまの風味も効いていて、

大人も子どもも大好きな味です

唐辛子も見え隠れするけど、

野菜をたくさん入れたせいか、辛さは感じず

 

普段、こういうのをあんまり食べない次女がおかわりして、おどろき

 

パッケージの裏面にアレンジレシピで、

「キャベツのごま味噌丼」が載っていたので、丼ぶりで頂くのもいいかも

 

 

 

#うちのごはんアンバサダー


うちのごはん「もやしのうま塩あえ

2017年03月19日 01時05分12秒 | 料理

キッコーマンのうちのごはんアンバサダープログラㇺで頂いた、

たくさんのモニター品の中から、

まずは簡単な中でも、選りすぐりの簡単さと思われる

「もやしのうま塩あえ」を作ってみました

 

 

とりあえず、レシピ通りに、、

用意するもの、、、、もやし1品!

 

よし、せっかくなら、茹でずにルクエでチンしてしまおう

 

 

うちのごはんは、2袋入りのうち1袋使います。

 

 

さっと2分ほどレンチンしたら、

 

そのままルクエのふたを閉めた状態で、脇から余分な水をしっかり切ります!

そして、中で和えてしまえば、洗い物も少ない

いい

にんじんやきくらげも入っているから、

彩りもいいです

 

簡単に1品できました

ごま油の風味が効いていて、

ごはんのすすむ味です

 

主人はおつまみに良いと言っていましたが、

子どもたちがとにかく気に入って、

もりもり食べていました

 

いろいろアレンジできるのもいいな

 

やってみよっと

 

#うちのごはんアンバサダー


「カゴメ基本のトマトソース」でトマトパッツァ

2016年04月20日 13時47分44秒 | 料理


カゴメから発売されている「カゴメ基本のトマトソース」を使って、

「トマトパッツァ」に初挑戦してみました

 

カゴメ基本のトマトソース」は、

トマトと炒めた玉ねぎ、にんにくをじっくり煮込んだコク深い味わいなので、

好きな具材と合わせるだけで

簡単に、美味しいトマト料理が仕上がるの

 

初挑戦の「トマト・パッツァ」は、おいしくて、ヘルシー、しかも簡単

の忙しい主婦にうれしいメニューです

トマトソースがしっかり下ごしらえされていて、

すでにおいしいから、失敗なしだしね

 

今回、わたしが作ったのは、

トマトパッツァ レシピ

の中から「鯛のトマトパッツァ」

 

ちょうど、買い物に行ったお魚屋さんに、

いい鯛が入ったとのことだったので、

切り身ではなく、1匹のものを購入

 

トマトソースにさらに生のトマトも入れるレシピ

分量よりも多めのお野菜で作りました

 

トマトソースを入れたフライパンに、

材料をすべて入れて、

蓋をして、蒸し煮にするだけの簡単レシピです

 

トマトの「グルタミン酸」と、

魚の「イノシン酸」、

2つの成分の相乗効果で、うま味が醸成される上に、

臭みを取り除くマスキング効果もあるんだそう

 

でっきあがり~~~~



バジルとレモンも添えて、、

家族みんなでたのしめるマイルドな味付けで、

普段は肉好きの家族も、

おいしいと喜んで食べてくれました

フライパンはあっという間にからっぽ。。。

簡単なのに、すごい手の込んだお料理みたい

だから、おもてなし料理とかにもいいわ
 

「かきのトマトパッツァ」なんてのも、

あったから、ぜひ作ってみたいな

 

今回のようにお魚だけでなく、お肉にもぴったりだから、

レパートリーもひろがります

 

 

カゴメ様に商品をいただき、モニターに参加しています

 

 

 


リプトン イエローラベル ティーバッグと楽しむひらめき朝食☆

2016年03月25日 15時39分38秒 | 料理

朝ごはんって、何かと忙しく、

特に平日はばたばたと食べてしまうことが多いのですが、、、

 

レシピブログの「ひらめき朝食レシピ」企画に

参加させていただくことになり、

リプトン 「イエローラベル」の ティーバッグを頂きました

 

さて、、、

このリプトン 「イエローラベル」の ティーバッグと楽しむひらめき朝食

 

子どもたちもわたし達大人も、

おいしく食べられて、朝からちょっとハッピーになれるもの。

おいしい紅茶に合うもの。

 

「チョコとくるみのホットーストを作りました

(ホッと、、、ホット、、、トースト、、、かけてみた

お子様と作っても簡単で楽しいですよ

 

≪ 材料 ≫(4人分)

食パン 6枚切り 4枚

板チョコ  1枚

くるみ 8粒

 

トーストのお供に。。。

リプトン 「イエローラベル」の ティーバッグ 4袋

 

1.食パンは耳を切りとる。

 

2.板チョコを砕いて乗せる。

 

3.くるみを砕いて乗せる。

(生クルミを使いましたが、トーストするので特にローストは不要!)


  

4. 5分ほどトーストする。

 

6.フルーツを添えて。。。

 

リプトン 「イエローラベル」の ティーバッグは、

3角形のバッグがポイント!

お湯を注いだ時点で、本当に良い紅茶の香りが立ち込めます

 

おいしい紅茶とこんな甘いトーストのひらめき朝食

たまにはゆっくりこういう朝もいいよね

とろけるチョコとサクサクくるみの組み合わせはきっとみんな大好きですよ


  

【レシピブログの「ひらめき朝食レシピ」モニター参加中】
  
 

ひらめき朝食の料理レシピ
ひらめき朝食の料理レシピ


ノンメタポーク で「ロース薄切り肉と大根のほっこりポトフ」

2016年01月12日 00時45分46秒 | 料理

寒い冬に、我が家で大活躍するのがポトフ



今日は、味わい深いノンメタポーク のロース薄切り肉を使って、手軽に作ってみました

もちろん粗挽ソーセージもはずせません




大きめに切った野菜をやわらかーく煮込んでハフハフ頂くのが最高です
大根が美味しいですよ

ノンメタポーク で「ロース薄切り肉と大根のほっこりポトフ」



材料と作り方です

①大根1/2本、人参1本は皮をむいて、大きめに切ります。
キャベツ1/2個は縦に3センチ幅位、
しょうがひとかけは薄くスライスします。


②鍋に水1000mlを沸かし、
コンソメ2個と砂糖大さじ1、
塩コショウ各少々、ローレル1枚、
しょうが、
人参、下茹でした大根を入れ、
柔らかく煮ます。




③キャベツを、上に敷き詰めるようにのせ、更に火を通します。




④ノンメタポーク ソーセージ、ロース肉を入れ、
火を通す。
必要なら、塩コショウで味を整える。




⑤大根の葉があれば、細かく切って加える。




野菜は大きめ
これがポイントです

ノンメタポークの味わいと野菜本来の甘み、、、せっかくの素材の味が楽しめるように、味付けは控えめで
コンソメの塩分を見て、味を調整します。




マスタードもアクセントになり、美味しいですよ