杏子酒漬けました

うふ。今年は梅酒じゃなくて杏子酒にしました。
梅はシロップを２回漬けたからいいかなーと思ってね。
レシピというほどのものではないけど、来年のためにここにメモ。
杏子　　　５００g
氷砂糖　　５００g
ホワイトリカー　９００cc
これをただ瓶に入れるだけ。
もう少しお砂糖を少なめにしようかなと思ったんですが、
それは来週、生協で頼んだ杏子１kgでやってみようと思います。
そう、今年は杏子酒２回作ります
今年梅ジャム作ったときに過去に作った杏子ジャムの美味しさを思い出したのよ。
で、あの味をもう一度！ってことで来年のジャムのために杏子酒漬ける私
でも杏子酒も梅酒に負けないほど美味しいんだし
ま、杏子も梅も手作りって楽しいね　
ってことでまとめ。