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水炊き (あけちゃん) 2011-02-27 08:27:25 当方も、相棒の希望で 　何年ぶりの、鶏の水炊き 　なかなか骨つきが無く 　モモなど、たたいて、長時間灰汁抜き 　手間のかかること 　　でも久しぶりに、あっさりと頂けた。

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