朝 7時49分開始ぃ～。
黒豆は煮汁を沸騰させ あくをとり、
軽く蓋をずらせて、6時間煮る。
ごまめは 電子レンジで
煮詰めた煮汁に入れてからめる。
伊達巻の材料全てをミキサーにかける
オーブンで焼く
伊達巻を巻く
煮詰めた調味料を マッシュしたサツマイモにかけて、栗を足して、包む。
この後、コーヒー休憩しながら
ポチ袋用の紙を印刷
なんと、インキがなくて、ラッピング用紙を使うことにします。
写真撮り忘れましたが、エビは背ワタをとり、熱湯に入れて先に茹でておき、
ひと煮させた調味料に入れて、煮絡める。
終了したのが10時4分
あとは 切るだけのかまぼこや珍味、数の子。
ブリの照り焼きと 煮しめは明日、持ってきてもらう。
黒豆が煮あがるまで待つばかり。
毎年作るとはいえ、メモ書きデータを追加します。
このメモ書きが 私にとって大事。
