金曜の夜に始まった保存食づくり
けっきょく重曹なしで最後まで作っちゃいましたＬｌ＾Ｕ＾:ｌｄ
茹でては灰汁とり水洗い。。を３回繰り返して
先ほどようやく 砂糖染みこませませるとこまで終了
見た目は・・なんだけど（笑）
はじめて作ったから ま、しょうがないか＾＾ヾ
でも栗の厚い皮を剥がしたり何度も茹でたり濯いだり・・
食べるのはあっという間なのに ほんと栗って手間が かかるんだね～
一から自分で作ってみて初めて その苦労が分った。
昔 田舎のおかんが 栗ご飯作った時、
『もっと栗多めに入れて♪』なんて言ってたけど・・
こんな思いして一つ一つ剥いてたんだね～ おかんは・・。
《ほんと あの頃の自分は苦労しらずだったな～なんて
料理しながら思った》
＊＊＊＊＊＊☆
せっかくなんで
明日ブランデーと栗を入れる瓶を買ってきて
来年のお正月用に瓶詰めしようかな～なんて考えたザッキ～。
ひとつひとつの栗が 何か 愛しく見える
