所在地：千代田区麹町1-5-4 ライオンズプラザST半蔵門1F
交通：東京メトロ半蔵門線・半蔵門駅 徒歩1分
定休：日曜日
営業時間：平日11:30〜15:00・17:00〜23:00、土祝11:30〜14:30・17:00〜20:00
個人的評価：★★★☆
今日は霞ヶ関を探索して、半蔵門駅周辺にある銭湯・バン・ドゥーシュで
ひとっ風呂浴びて、「IBUKI -つけめんDINING-」へ。
店内に入ると、美大を出た人が書いたような龍と虎の絵が目の前に迫ってきた。
接客対応は良かった。 女性もターゲットにしている感じの店内。
特製つけ麺（990円）と大盛300グラム（＋60円）を注文。平打麺と太麺が選べ、
私は平打麺を選択。つるつるとのどごしが良かった。
この店の大きな売りは、一切化学調味料を利用していないことだという。
オーガニックスープと磁気活性水でさらした小麦粉の麺、岩手県のあべどりを
スープのベースとしている。頼めば、あつもり・スープ割りも可能。
チャーシューを石焼で焼いていて、自分の好みの焼け具合で火を消して、
スープに入れてつけ麺と一緒に食べると美味しかった。
交通：東京メトロ半蔵門線・半蔵門駅 徒歩1分
定休：日曜日
営業時間：平日11:30〜15:00・17:00〜23:00、土祝11:30〜14:30・17:00〜20:00
個人的評価：★★★☆
今日は霞ヶ関を探索して、半蔵門駅周辺にある銭湯・バン・ドゥーシュで
ひとっ風呂浴びて、「IBUKI -つけめんDINING-」へ。
店内に入ると、美大を出た人が書いたような龍と虎の絵が目の前に迫ってきた。
接客対応は良かった。 女性もターゲットにしている感じの店内。
特製つけ麺（990円）と大盛300グラム（＋60円）を注文。平打麺と太麺が選べ、
私は平打麺を選択。つるつるとのどごしが良かった。
この店の大きな売りは、一切化学調味料を利用していないことだという。
オーガニックスープと磁気活性水でさらした小麦粉の麺、岩手県のあべどりを
スープのベースとしている。頼めば、あつもり・スープ割りも可能。
チャーシューを石焼で焼いていて、自分の好みの焼け具合で火を消して、
スープに入れてつけ麺と一緒に食べると美味しかった。
