26日に、アジフライのちょうどのサイズのマアジが数釣れたので、またまたアジフライにしてもらいました。もちろん、捌いてあとは、パン粉付けて揚げてもらうだけの状態で。
今回は、店で食べずに自宅に持ち帰りいただきました。
ちょうどサイズといっても、スーパーで売っているものの二周りぐらいの大きさですが。
スーパーで売っていたりするアジフライには、マルアジやムロアジが使われていたりします。ですので、味としては今一つ、プラス揚げたてではないです。
海に近い食堂などで提供されているアジフライ定食のアジはマアジが多いと思います。と、最近マルアジは減っているような。
さっすが！！まいう～～～！でした。
