節分がやってくる！
2022年、令和4年の節分も迫っておりますね！本年度の恵方巻の方角は『北北西』です！ ●マグ...
フクロウレストランの営業と裏舞台について
いつも朗らかな空気に包まれながら食事ができる場所。 キャスト達はにこにこ笑顔でお客様をおもてなし致します。 レストランでは、キャストもスタッフも含め「どうすれば...
ル・クロ・ド・マリアージュの恵方巻
今年も、節分の季節がやって来ました。 節分といえば、ル・クロ・ド・マリアージュの恵方巻です。シェフ達が今年も心を込めて巻きました。めっちゃ美味しいのです‼︎ 今年、ご購...
【★ルクロ22周年記念★】おトクな限定福袋をぜひ！
【★ルクロ22周年記念★】おトクな限定福袋をぜひ！ 22周年の本店からのお知らせです📣 恒例の周年記念の限定福袋の販売がスタート...
〜月曜日の作業風景〜
ユニバーサル・ラボでキャストをしているTです。 みなさん、暖かくして過ごされていますか？今日もキャストは一つひとつに心をこめて、メッセージカードを書いたり、箱や袋折り、...
レストランの準備。本日もお客様の笑顔があふれるお店でありますように。
今週も、フクロウレストランを運営するのは元気あふれるキャスト達です。笑顔と、ほがらかな声でお客様をお出迎え致します。接客、キッチン業務、お料理の盛り付け、洗い場。様...
料理やお菓子を作るキャストにインタビュー！
本日は、就労支援A型のキャスト、就労支援B型のキャストにそれぞれインタビューを行いました...
キャストの憧れ、阪本シェフ‼︎
キャストの憧れの存在。また、放課後デイサービスに通う子ども達の憧れ。それが、ル・クロ・ド・マリアージュのシェフであり、ユニバーサル・ラボでお仕事を教えてくださる阪本シェフです。「優...
忘れられない1日を、ル・クロで。
レストランにご来店されたお客様。お祝い事がありました。 チョコぺンに「おめでとうございます」の思いを走らせて。 「お客様の喜び＝自分達の喜び」と捉えるこちらの場所では、何事にも...
まかないを自分達で作る。
「まかないのメニューを考えて、自分たちで作る」 そんな取り組みが始まったのは、昨年11月です。 予算内で買い物ができるか。新鮮な野菜・食材などの選び方は？ 暮らしの学び、...
