空気が冷たくても晴れていたらまるで春です
雪ばかりが続いたので手近なところで庭の花を写してきました
軒下ですがずっと咲いてくれています
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
味噌を仕込みました
大豆1kg 麹2kg 塩450gが1単位です
これを3単位しました
難しいことは何もなく大豆をやわらかくして塩と麹を混ぜておいたものとあわせるだけです
圧力鍋を使うのですが
一度に多くは炊けないので結構時間がかかりました
いろいろレシピはありますが
知人に教えてもらっておいしかったので
このレシピでしています
9月ごろには出来上がります
楽しみ！！
ついでに塩麹も作ったんですよ・・でも画像はなし
これはしばらくしたら出来上がる予定
参加しています。
クリックしていただけたら嬉しいです。
