蒲田進出第一弾。20年振りくらい。車中、どこから攻めるか相談し“中華そば 椿”を選択。西新井本店は、行列店らしいが、蒲田店は先客4人、余裕で入店。カウンター8席。席後ろのスペース余裕有り。いいね。中華そば・大盛り・麺固め＋味玉（950円）のチケットを購入し着席。厨房は九の字、左奥で調理。よく見えない、残念。さて、ラーメンだが...スープを一口...美味しい！全てが調和した極上のドロドロスープ！先日酷評してしまった店のような魚粉で台無し的なことがない。麺は、タピオカ入り？中太モチモチ麺、スープに負けてない！叉焼は、角煮っぽい、好み。味玉ＯＫ!この麺、スープならつけ麺も間違いない！“油そば”も評判なようだ。何となく“愛宕（新橋）”に出会った時の感じ。再訪有り！
