孟宗竹の筍を頂きました。と言うより筍狩りでした。

連れ合いの親戚から連絡を頂いて、孟宗竹の筍掘りに行ってきました。

イノシシが出る地域で、最初に出た筍は殆どがイノシシに掘り返されて食べられてしまったとの事。

イノシシが食べなくなったので沢山出ているから掘りに来てと嬉しい事です。

竹藪の中で頭が出ている物を掘り、30本近く頂いて来ました。

これからは連れ合いの仕事で、アク抜きをして保存できるようにします。