▲こんにゃくの芽
地面からにょきにょきピンクの・・・。さて何でしょうか？
いつもありがとうございます、野菜のスイーツべじ太の星野です。
農家の方にとっては珍しくもないこれ、じつは蒟蒻芋から出た芽が育ったものなんです。
私が川場村に嫁に来て最初に見て「え”っ！？これ何？」とかなり驚いたものです。
今の川場村はこんな蒟蒻畑が広がり、鈴なりのブルーベリーが色づきを待っています。
来週あたりには早生種の美味しいブルーベリーが食べられそうですよ。
「ノンフライりんごちゃん」 原材料は川場村産のりんごのみの新感覚スイーツ！
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野菜のスイーツべじ太 星野松恵
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