飲食って意外に肉体労働

ご覧下さってる方ありがとうございます。
更新お休みしている時に訪問下さった方 ありがとうございます。

ちょっと、以前から見ようかなって思ってたとDVDを見るのに一生懸命で、サボりました 笑

今日は、飲食業について…
って、評論家か⁉︎ 笑

飲食業、されてた方はよくご存知だと思うんですが、決まった時間だけのバイトは別として…
フロアーの方は比較的、契約時間で、ほぼおわれますが
キッチン側の方は束縛時間が長くなりますよね。
昼、夜営業の店だと…
ランチ時間が終わってディナー時間の間の休憩時間が長くても、仕込みやらなんやらで、実質の労働時間が長いですよね。
もちろん、ランチ前の仕込みから言うと結構な時間
昔、言ってたお店の板さんが、その時間も入れて時給計算したらやっとられんで〜って言ってました 笑
確かに大変ですよね。
ランチタイム、ディナータイム、終わってすぐに客に出て行けとも言えず、長引く事だってあるし…
飲食系の仕事された事がある方はよくお判りでしょうが、以外と大変なんですよね。


彼が高知に行って、労働時間がの長さ等の不満を持つ。
彼は昔飲食業した事があるとは言ってた。
若い頃バイトで…
契約時間が過ぎれば帰れるタイプのキッチン側。
遊び半分の感じのバイト。
高知に行く前も2年程焼肉店でのバイトも、酷いようだけど、側から見たら
仲良しクラブ？ 趣味の店？ 2年もつかな…って感じでした。
はい、2年で閉店。
色んな店見てきてるから、何となく分かる。

そんな、軽い感じで飲食業に転職って、なめてるのかって感じでした。


まして、高知には仲良い先輩、従兄弟と一緒。
先輩なんで、もちろんとっても気を使ってました。
結論を先に言うと、同じ温度差で無いと、友達同士で一緒に働くと良い事はない！！
従兄弟は経営の方
彼と先輩はキッチン
おしゃべり好き？結構お調子者先輩と一緒だと、見なくともキッチンの中の様子が分かる 笑
ちょっと余裕が出来たら、先輩のペースで面白おかしくやってるんだろうな…
手を止めて…
ちょっとの空き時間に、次の営業の為の仕込み片付けを少しでも出来るの範囲をするでなく…
時間の使い方を間違え、わざわざ仕込み、片付け時間を長くする
悪循環
っで、労働時間が増える。
不満がたまる

私、バカだと思う 笑
飲食なめるなって 笑

彼は気が短く、一緒に働いて人の上手くやれず、その人追い出す 笑

ここで、又世の中狭いって話ですが…
その追い出した人なんですが…

私、高知に友達が居まして…
その友達が一時期、彼の行った店に近いと言えば、近い所で飲食のバイトをしてまして…
その追い出された人、その子の居た店で働いてたってーーーーー
何気の話から、その人って…
から、まさかの繋がる…
遠く離れた土地でそんな偶然って！！

私、何か持ってるんだろうか…
ちょっとすごくね⁉︎