中華そば「うめや」のラーメンがおいしい

金沢文庫の中華そば「うめや」のラーメンがおいしいです。月１～２回くらいの頻度で通っています。


ラーメンのスープは、鰹の風味が強く感じるのですが、国産の豚骨・鶏ガラと鰹や煮干しの魚介をブレンドしたスープだと思います。これががとてもおいしいです。結構濃いめで濃度も高そうに見えますが、あまり脂っこくなく、けっこうスープ飲めちゃいます。

麺は、中細のストレート麺で、スープとよくからんでモチっとした弾力がイイ感じ。スープとの相性は抜群だと思います。

最近オーダーするのは、写真の”特製うめやそば”。
このお店の美味しいとこが味わえるラーメン。

特にチャーシューがおいしくて、先日はご飯を頼んでしまいました。
また、最近チャーシューの味がグレードアップした感じがします。
チャーシューを口にすると何となく肉汁の甘みが口全体に広がって、非常に後を引く味が残ります。

麺と具を食べ終わっても、スープがおいしくて飲めちゃうので、大抵スープまで飲み干してしまうくらい、おいしいです。

そして、お店の雰囲気、店員さんもやさしくて、子供を連れて行っても丁寧に対応してくださってとてもいいお店です。

つけ麺も評判なので、次はつけ麺をオーダーしてみます。



中華そば　うめや
横浜市金沢区釜利谷東6-1-18

京急金沢文庫駅から徒歩約１０分
笹下釜利谷街道沿い、イエローハットの向かい
駐車場２台あり（約５０ｍ離れた道路の向かいの駐車場の一角）

(Open)
11:30～14:30
17:30～21:00（スープ切れ終了）
水曜定休

中華そば　うめや　の場所はこちらの地図(Google Map)