五十八備忘録

キンキ

東急に晩飯の買い出しに行ったら立派なキンキが! 産地を見ると「北海道」1680円!!25㎝ある! ウソだろー
日にちが経ったのかの思ったが今日陳列されたばかりだ。
普通に考えればこのサイズで新鮮だったら3000~4000円するはずだが・・・
とりあえず買ってしまった。
他に鯛のあら(頭等たっぷり入って)200円(=明日のおかずに煮付を作る)
を購入し帰宅。
早速下こしらえをする為にパックから出しうろこを取り、エラ・はらわたを取り除いたが
新鮮な状態だった。(北海道の漁港に上がったばかりとはいかないまでも)
これは期待できる!


見かけはちと悪くなってしまったが美味しゅうございました。


又巡り会いたいものだ!

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