「店長のひとりごと＆音楽」
おはよ～うございます。
今日は、
ダス。
当店は、8/31が決算です。
（今日です）
今日のお昼は、
軽井沢・幻の
三笠ホテルカレー
長野県
８４０円（税込）
「軽井沢の鹿鳴館」と呼ばれ、多くの文化人、財界人が集まった旧三笠ホテルの
「西洋風カレーライス」が、４０年の時を経て復活しました。
三笠ホテル元シェフ・依田氏直伝の秘蔵レシピをもとに、軽井沢食文化協議会の
シェフたちが連日連夜、試行錯誤しながら現代風にアレンジを加えて完成させました。
カレーソースは小麦粉から二時間かけてローストしたルーを、ブイヨンやホンドボー
オニオンソテー等で伸ばしてつくりました。
軽井沢の歴史を感じられる、昔ながらの懐かしい味です。
*肉が本当にやわらかでした。
「何処にも行けない店長のバーチャル旅行」
探訪・水運ぶ石の階段 仏式階段流路工
我が思い出の一曲
少年時代 / 井上陽水
ネットショッピングは、こちらより
シャディサラダ館大多喜店・大多喜アイランド通販