先日、家族の一人が誕生日だったので
休みなのを幸いにケーキ作りをしました。
シャルロットケーキ、なるかわいいケーキにすべく
頑張ったんだけど
あんまりそれっぽくない・・・・
家族みな初めて食べたので
これが真のシャルロットか？と聞かれると微妙な感じ。
でも、中のイチゴムースは満足いく出来に仕上がりました！！
イチゴをフードミキサーで粗めに砕いてその後火に
かけるのですが、灰汁取りをまめにしました。それと
イチゴのリキュールを少々入れたのも良かったかも。
この写真の上にイチゴをごそごそ載せました。
シリコンの灰汁取りブラシ↓こんな感じのを使いました。
いつも美味しいところまですくってしまうような気がしていたので
これは私的には良い商品でした。
イチゴをごっそり載せたらこんな感じです。あまり品がないです・・・・
参考レシピ
クックパッド 「生のイチゴで簡単に☆イチゴムース」
http://cookpad.com/recipe/1097955
クックパッド 「ビュスキイ生地」（シャルロット用）
http://cookpad.com/recipe/549233
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