残り料理の再利用

私、煮物の煮汁が棄てられません。

今日は先日の煮物の汁2種(共に醤油ベース)を使って高野豆腐の煮物を作りました。味わうと遠くの方に"お酢"と"一味唐辛子"が感じられる。

夫は「いつもよりしょっぱいね」って申してました。

高野豆腐の煮物って、お汁ダボダボで炊くので煮汁はまた余る。

次はどんな料理の汁になるのかな？

他に魚の煮こごりがかなりの量待機してます。
これもしっかり使ってあげたいな～♪