先月、大阪・堺へ出張に行った時に買ってきた。
時々 飲んでいる。
説明にはこう書いてある。
茶こしコーヒーは、何でおいしいの？
コーヒーには、コーヒーオイルというおいしくて、香りのあるオイル成分が、含まれています。ペーパーで抽出すると、そのオイル成分が、ペーパーにくっついて、捨てられてしまい、飲むコーヒーには、あまりオイル成分が、含まれていません。茶こしコーヒーは、そのオイル成分も飲むことができ、これが本当のコーヒーの味です。口にやさしい、まろやかな味と香りの本当のコーヒーを味わってください。200メッシュの茶こしですが、少しはコーヒーの微粉末が出ますが、コーヒーのコクになります。ペーパーを使わないので、とってもエコです。
セットの中身は、茶こしと挽いたコーヒー豆
説明書通りに作ってみる。
１杯分・・コーヒー10g
１杯分お湯・・200cc
お湯を抽出分入れ、かき混ぜ３分蒸らす
畳織茶漉しでこします
堺珈琲のコーヒーオイルがたっぷり入ったコクのあるコーヒーが楽しめます
出来上がり☕
〜 感想 〜
① たしかにペーパーフィルターで淹れたコーヒーよりもコクはあるが、キレがない（気がする）。また、コーヒーの香りが少なくなる（気がする）。
② 人によっては、このコクが雑味に感じるかも。
③ 淹れた後のコーヒー豆のカスを捨てるのが面倒。
個人的には「あり」だが、③の理由のため、時々しか茶漉しは使わない。
堺珈琲は、美味しいコーヒー豆だった。
